La banane et la tomate reviennent en force dans les paniers des Français. Ces deux produits du quotidien se retrouvent en tête des achats en 2025, selon les dernières données publiées lors du Salon de l’agriculture. Ces chiffres peuvent paraître familiers, mais ils révèlent un changement plus profond dans les habitudes alimentaires.
La banane et la tomate, championnes des ventes en 2025
D’après le baromètre 2025 de la consommation d’Interfel, la banane et la tomate dominent clairement le marché. La banane représente 18,4% des ventes de fruits. La tomate, considérée comme un légume dans cette étude, pèse aussi 18,4% des achats de légumes. Ces deux produits sont simples, accessibles et souvent utilisés, ce qui explique leur place particulière dans vos repas.
L’étude montre également que l’achat de fruits et légumes frais a augmenté de 4% en 2025 par rapport à 2024. Une progression notable dans un contexte où le pouvoir d’achat reste une préoccupation majeure.
Quels sont les légumes les plus achetés en France ?
La tomate reste la favorite, mais d’autres légumes conservent leur place dans les cuisines françaises.
Voici le classement des légumes les plus achetés en 2025 :
- Tomate : 18,4% des achats de légumes
- Carotte : 11,6%
- Courgette : 7,9%
L’étude révèle aussi des évolutions intéressantes. Certains légumes enregistrent une forte progression :
- Patate douce : +24,4%
- Concombre : +16,4%
- Courgette : +9,4%
À l’inverse, d’autres semblent moins séduire en 2025 :
- Poireau : -7,2%
- Salade : -2,4%
- Radis : -5,2%
En bas du classement des légumes, on retrouve :
- Patate douce : 1,7% des ventes
- Radis : 1,7%
- Aubergine : 1,6%
Du côté des fruits, la banane reste indétrônable
Les fruits suivent une tendance similaire avec une tête de classement bien installée.
Le podium des fruits en 2025 est le suivant :
- Banane : 18,4% des ventes
- Pomme : 14,4%
- Orange : 10,8%
Certains fruits connaissent une forte hausse, signe d’un intérêt grandissant :
- Mangue : +35,8%
- Avocat : +23,2%
- Kiwi : +9,8%
D’autres fruits perdent du terrain :
- Poire : -10%
- Ananas : -9%
- Pomelo : -7,5%
En queue du classement des fruits se trouvent :
- Prune : 1% des ventes
- Cerise : 0,7%
- Petits fruits rouges : 0,5%
Pourquoi ces changements dans les habitudes alimentaires ?
Ces évolutions montrent une dynamique intéressante. La hausse de produits comme la patate douce, la mangue ou l’avocat reflète une ouverture vers des saveurs plus variées. À l’inverse, la baisse du poireau ou de la poire peut révéler une envie de nouveauté ou un changement lié aux prix ou aux saisons.
Ces chiffres pourraient aussi être influencés par les nouvelles habitudes de cuisine rapide, la recherche de recettes plus simples ou encore les tendances diffusées sur les réseaux sociaux.
Un marché en mouvement permanent
Chaque année, les choix alimentaires changent. La banane et la tomate restent des valeurs sûres. Mais derrière elles, les progressions et les reculs montrent que votre panier évolue avec vos envies, votre budget et les tendances du moment.
Ces données rappellent une chose simple. Manger des fruits et légumes frais reste une habitude forte en France, même si les préférences se transforment un peu chaque année.
